Lengua de Ternera estofada
INGREDIENTES (4 personas) Para la cocción: 1 lengua de ternera ½ cebolla 1 zanahoria ½ puerro Sal Para la salsa: 1 cebolla hermosa 3 zanahorias Agua de la cocción Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Para los garbanzos fritos: Garbanzos secos Comino molidos Sal Preparación 1. Como siempre, lo más importante en todo …
